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表面活性劑通常用于穩(wěn)定分散體（乳液、懸浮液等）和改善表面性能。其選擇，最佳添加濃度等是配方設(shè)計中的關(guān)鍵步驟。目前有許多不同的方法來評價分散體的穩(wěn)定性。這些方法可能非常簡單，比如直接肉眼觀看差異，也可能基于個人經(jīng)驗判斷。部分方法通過評價分散體的某些指標(biāo)來衡量表面活性劑選擇的好壞，比如評價粒徑，電位，粘度等，但這些方法往往還需要稀釋樣品，操作繁瑣，且需要在樣品存放的不同階段反復(fù)進行測量。間接的某一指標(biāo)與穩(wěn)定性往往可能并不正相關(guān)，所以間接法測量與實際的儲存穩(wěn)定性又存在偏差。本文簡述...

拉伸流變儀是一種用于研究材料在受到拉伸應(yīng)力下的物理性質(zhì)和行為的實驗設(shè)備。它常常被用于測量液體、軟物質(zhì)和聚合物等復(fù)雜材料的力學(xué)性質(zhì)。拉伸流變儀基本上由一個試樣支架，一個驅(qū)動機構(gòu)和一個傳感器組成。材料樣品被放置在試樣支架中，并通過驅(qū)動機構(gòu)施加拉伸應(yīng)力，然后傳感器測量材料的應(yīng)變反應(yīng)。用戶可以通過控制試樣的拉伸速度、加載方向和加載模式，來了解材料的特定的物理性質(zhì)和響應(yīng)。對于液體，拉伸流變儀通常用來測量黏度。黏度是液體阻力的度量，是指單位時間內(nèi)流體沿單位面積的速率。拉伸流變儀可以通過測...

潤滑是減少機械系統(tǒng)中摩擦和磨損的zui有效方法之一。隨著溫度和壓力的升高，金屬與金屬之間的相互作用變得更加嚴(yán)重，潤滑劑的壓力也會更大。傳統(tǒng)的邊界潤滑添加劑不會殘留在金屬表面上，并且不能防止在這些條件下摩擦、磨損和機械損壞的增加。為了提高基礎(chǔ)油的潤滑性能，固體添加劑的使用越來越多。納米材料的發(fā)展為納米潤滑油的研究提供了新的契機。研究發(fā)現(xiàn)，具有納米顆粒如MoS2或銅的液體潤滑劑降低了摩擦系數(shù)并增加了潤滑油的承載能力。然而，由于物理和化學(xué)性質(zhì)之間的差異，某種納米顆粒可能只在摩擦表面...

流變儀是一種用于測試物質(zhì)在剪切力作用下流變行為的儀器。它廣泛應(yīng)用于材料科學(xué)、化學(xué)工程、生物醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域。通過施加不同的剪切應(yīng)力和頻率，探究物質(zhì)的流變性質(zhì)。其測量參數(shù)包括粘度、彈性模量、剪切模量、抗剪強度等，可以為研究各類復(fù)雜物質(zhì)提供有效的手段。流變儀的組成部分主要有機械結(jié)構(gòu)、電子控制系統(tǒng)和軟件處理系統(tǒng)。其中機械結(jié)構(gòu)包括轉(zhuǎn)子、傳感器和樣品室，可以實現(xiàn)對樣品的剪切操作和反饋信號的采集；電子控制系統(tǒng)則負責(zé)驅(qū)動機械結(jié)構(gòu)，以及將信號轉(zhuǎn)換為數(shù)字形式傳輸給軟件處理系統(tǒng)；軟件處理系統(tǒng)則用于接收...

哈克流變儀是一種用于測量物質(zhì)的流變性質(zhì)的儀器。它可以測量物質(zhì)在不同的應(yīng)力和應(yīng)變下的變形行為，包括粘度、彈性模量、剪切模量等參數(shù)。哈克流變儀被廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、化學(xué)工業(yè)等領(lǐng)域。哈克流變儀的原理是基于牛頓流體與非牛頓流體的流變學(xué)理論。當(dāng)物質(zhì)受到外力作用時，會發(fā)生形變，而這種形變與所施加的力之間的關(guān)系稱為流變曲線。哈克流變儀通過旋轉(zhuǎn)圓柱或平板來施加剪切力，進而得到物質(zhì)的流變曲線。哈克流變儀可以測量多種類型的物質(zhì)，包括液態(tài)和半固態(tài)的材料。比如，它可以測量果醬、奶油、蜂蜜等...